突然很想吃甜品?尝尝这款松软可口会爆浆的蓝莓麦芬吧!
哈喽,我是小鹿~ 前两天看了很治愈的小森林, 里面的小朋友们每天一醒来就要找蓝莓吃, 做蓝莓酱的时候还忍不住偷吃, 真的太可爱啦~ 刚好后台有个童鞋求蓝莓纸杯蛋糕, 嘻嘻,那今天的教程就是会爆浆的蓝莓麦芬 轻软湿润的黄油蛋糕和爆浆蓝莓的完美组合, 最上面一层稍稍有些焦脆的口感, 香甜美味,清新又自然, 一口咬下去,满口的蓝莓香, 真的太治愈啦~小小的一个,做起来超容易上手哒, 干粉混合一起,加入牛奶搅拌均匀, 再放入烤箱,分分钟就搞定了, 在家做好后,叫上好朋友, 吃着又圆又胖的蓝莓麦芬,再搭杯饮料, 好好享受这悠闲的下午吧~
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步骤1/9
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准备好食材~
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步骤2/9
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先来做酥粒,把25g低筋面粉、25g杏仁粉、25g黄油混合,搓成酥粒状放在一旁备用
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步骤3/9
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将软化的黄油加入糖霜和盐打发
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步骤4/9
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缓慢加入鸡蛋液,筛入285g低筋面粉、泡打粉、糖霜、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀
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步骤5/9
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继续缓慢加入牛奶搅拌至无颗粒状
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步骤6/9
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将拌好的面糊装入裱花袋中,挤五分之一到纸杯里
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步骤7/9
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在纸杯里加入适量蓝莓,再挤入面糊到七分满
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步骤8/9
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再加少量蓝莓,撒上之前做好的酥粒,放进烤箱上下火180度烤25分钟
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最后一步
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蓝莓麦芬就做好啦,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-09
蓝莓麦芬的其他做法
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