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蛋香小面饼的做法

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蛋香小面饼

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孩子们要去郊游了感受秋天的阳光和秋风的魅力我烤一盘小面饼给他们带着路上吃煎一片培根搭一片生菜夹到小面饼里秋季郊游必备干粮做起来很简单的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 210克

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 30克

、

盐 2克

、

白糖 20克

、

酵母粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将所有食材放入面包机内胆里用面包机和面2次发酵
步骤2/13 点击查看大图
揭开面团有蜂窝状就表示面已发好了
步骤3/13 点击查看大图
移至面板轻柔排气分成适合自己大小的等份
步骤4/13 点击查看大图
每个小剂子揉圆
步骤5/13 点击查看大图
按成小面饼
步骤6/13 点击查看大图
依次做好
步骤7/13 点击查看大图
放入烤盘再次发酵
步骤8/13 点击查看大图
烤箱预热3分钟二次发酵后在面饼上覆盖一层油纸再放上一个烤盘压住面饼胚我的烤箱165度上下火烤了20分钟最下面放半碗开水
步骤9/13 点击查看大图
出炉了按照自己家的烤箱脾气掌握好温度
步骤10/13 点击查看大图
香气扑鼻
步骤11/13 点击查看大图
看看面饼剖面
步骤12/13 点击查看大图
带着面饼去秋游吧
最后一步点击查看大图
好香

小贴士

和面根据鸡蛋大小调整面粉量或用适量温水或温牛奶调整面团的软硬度烤箱温度根据自己家的烤箱条件做出适量调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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