芝士糯米鸡肉卷
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步骤1/20
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糯米提前两小时，淘洗干净后浸泡。
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步骤2/20
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提前至少两三个小时，把鸡腿腌制起来，先把鸡腿的大骨拆去。
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步骤3/20
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再用刀背，把肉肉拍平、拍松。
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步骤4/20
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姜切丝，放入鸡腿肉中。
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步骤5/20
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再加入蚝油和料酒，抓匀后，冰箱冷藏。
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步骤6/20
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香菇，香肠、胡萝卜，都切成小丁。
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步骤7/20
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油锅里煸炒一下，加小半勺盐，翻炒均匀后盛出。
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步骤8/20
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把炒好的三丁，放在浸泡后的糯米上，上锅蒸熟，约30分钟（也可以像平时煮饭一样放在电饭锅里煮。）
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步骤9/20
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烤箱预热，200度。
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步骤10/20
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预热烤箱的同时，来做鸡肉卷，把蒸熟的糯米饭，平铺在腌制好的鸡腿肉中间。
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步骤11/20
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再放上一片芝士片，随后把鸡肉卷起来。
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步骤12/20
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用棉线捆扎一下，以便定型。
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步骤13/20
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象这样。
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步骤14/20
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再把鸡肉卷，放入锡纸中，卷成糖果状。
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步骤15/20
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随后，放入预热好的烤箱，200度，25分钟。
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步骤16/20
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时间到，取出，打开锡纸（小心烫哦），刷一层油，再次放入烤箱，180度，20分钟，烤至上色即可。
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步骤17/20
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稍晾凉些，切块、装盆。
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步骤18/20
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完成。
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步骤19/20
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完成。
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最后一步
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完成。
烤箱的温度、时间，请根据自家烤箱的脾气灵活设定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-10
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