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酸辣鸡杂的做法

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酸辣鸡杂

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡杂 400克

、

红椒适量

、

泡椒 20克

、

大蒜适量

、

蚝油 15毫升

、

酱油 15毫升

、

蒜苗 250g

、

薄荷适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，鸡杂切碎
步骤2/11 点击查看大图
大蒜切碎，薄荷备用。(薄荷可不添加，因为自己种了，所以偶尔用来做食材。)
步骤3/11 点击查看大图
泡椒切碎
步骤4/11 点击查看大图
蒜苗切段，看个人喜欢，可以长也可以短。
步骤5/11 点击查看大图
红椒备用。主要做点缀
步骤6/11 点击查看大图
先用热油爆鸡杂，有香味出来为止。
步骤7/11 点击查看大图
开始加入酱油少于，主要是增加鸡杂颜色，不用太多。然后放入大蒜。
步骤8/11 点击查看大图
再加入小米椒，爆炒，加盐，适量。鸡杂可咸点点。
步骤9/11 点击查看大图
加入蒜苗爆炒，蒜苗也放了少于盐。
步骤10/11 点击查看大图
加红椒点缀，这样颜色就鲜艳了，看起来也有食欲。
最后一步点击查看大图
出锅啦！很平常的一道菜，但也是做的比较多，所以学会准没错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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