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咖喱栗子鸡的做法

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咖喱栗子鸡

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咖喱独特的香味加上香甜软糯的栗子，超级好吃~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

栗子按需

、

青椒一个

、

红椒一个

、

洋葱适量

、

咖喱 2块

、

椰浆适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

白糖 1勺

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
去菜市场买了半只公鸡
步骤2/15 点击查看大图
洗净去除杂质
步骤3/15 点击查看大图
凉水下锅
步骤4/15 点击查看大图
加入适量料酒淖下
步骤5/15 点击查看大图
捞出沥干水份待用
步骤6/15 点击查看大图
栗子清洗后，用水泡下
步骤7/15 点击查看大图
栗子剥壳去皮待用
步骤8/15 点击查看大图
准备辅料:青椒，红椒，洋葱，都切大块即刻
步骤9/15 点击查看大图
咖喱和椰浆（不是椰汁哦）
步骤10/15 点击查看大图
起油锅，下姜片，倒入鸡块翻炒下。这里我只用了适量鸡块，没有全部下锅，因为太多吃不掉。
步骤11/15 点击查看大图
加适量水，水盖过鸡块即刻，倒料酒，把准备好的栗子一起倒进去，待水开后中小火炖煮20分钟。
步骤12/15 点击查看大图
加入2块咖喱块，中火炖煮会，至咖喱块全部溶解，适量搅拌下。
步骤13/15 点击查看大图
加入青椒，红椒，洋葱，翻炒下，盖锅小火闷煮5分钟。
步骤14/15 点击查看大图
加盐，鸡精，白糖，椰浆，尝下味道，调味至满意即刻起锅。
最后一步点击查看大图
起锅装盘。开吃吧~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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