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波兰种基础白吐司

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白吐司是品种百搭面包，这款波兰种白吐司口味清淡，既可以直接吃，也可以搭配其他食材做成三明治，柔软有弹性，不易老化变硬
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
波兰种
、
高粉 50克
、
水 50克
、
酵母 1克
、
主面团
、
高粉 200克
、
鸡蛋液 40克
、
水或牛奶 60克
、
盐 2克
、
糖 20克
、
奶粉（可不加） 20克
、
酵母 2克
、
黄油 15克
烹饪步骤
小贴士

1、波兰种发酵看状态不看时间，夏季一般室温1小时，冷藏6小时以上 2、波兰种如果不立即使用，可冷藏存放3天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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