日食记 | 炸鲜奶
现在天凉了，大家对奶制品的喜爱转化为了不一样的形式，比如炸鲜奶。 这一道特别适合在家做，牛奶和淀粉充分融合，冻成奶香绵密的“白墩墩”，裹面包糠在油锅里滚两滚，就变成了一道道酥酥脆脆的金黄。温柔的牛奶馅心一下就被封印在里边了，咬开截面就能看到甜丝丝的奶馅晃荡晃荡地流淌。
-
步骤1/5
点击查看大图
小奶锅中加入500g牛奶、50g糖、20g炼乳和50g玉米淀粉，用蛋抽混合均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
开小火加热，用蛋抽不断搅拌，直到变成顺滑浓稠的奶糊后关火。*从开火到关火一定要不断搅拌，否则会糊底。
-
步骤3/5
点击查看大图
透明玻璃容器里刷油，将奶糊倒入容器中，表面刮平，放入冰箱冷藏至少1小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
从冰箱取出后，将奶糕切成长方形的条状，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
-
最后一步
点击查看大图
锅里放油烧至160度，放入奶糕炸30秒左右至表面金黄，捞出盛盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-11
炸鲜奶的相关分类
炸鲜奶的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10565920人看过 -
干锅土豆片
4008809人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6242677人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73683078人看过 -
日食记 | 雪花酥
2780791人看过 -
小包子
157338人看过 -
妇科圣方《四物汤》
38244人看过 -
腌萝卜
2780001人看过 -
洋葱肉锅贴饺
77176人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5625884人看过 -
减脂美容西蓝花红参炒鸡丁
110282人看过 -
简单又好吃的咸蛋黄焗南瓜
74899人看过
