精致可爱的双色棋格饼干
忙碌的生活中，唯爱与美食，不可辜负，特别是高颜值的小零食，总是能分分钟让我投降。今天给大家分享一款简单漂亮的节日小饼干，精致又可爱，还可以送给亲朋好友作伴手礼，简直太赞了。
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步骤1/18
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食材准备
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步骤2/18
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黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可，不要把黄油打发
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步骤3/18
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向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀，鸡蛋分两次加入效果更好，搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
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步骤4/18
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低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里
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步骤5/18
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用刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团（如果此时面团太软，把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作）
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步骤6/18
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制作巧克力味面团方法完全一致，将面粉和可可粉混合过筛，代替面粉使用
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步骤7/18
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冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上，擀成厚度约为1厘米的长方形
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步骤8/18
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巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1厘米的长方形
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步骤9/18
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在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂
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步骤10/18
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把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合，把面团放进冰箱冷冻室，冷冷冻半个小时直到变硬
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步骤11/18
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面团冻硬后，切成1厘米宽的长条
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步骤12/18
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在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液
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步骤13/18
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将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状
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步骤14/18
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另取一块香草味面团，擀成厚度约0.2厘米的面团，在面片上刷上鸡蛋液作为粘合剂
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步骤15/18
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把棋格形状的长条面团摆在面片上，包裹起来，去掉多余的面片，放进冰箱冷冻室，30分钟左右
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步骤16/18
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冻硬的面团切成厚度为0.5厘米的小饼干，排入烤盘，每个饼干留出一定的空隙
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步骤17/18
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放入预热好的方太烤箱中层，常规烘焙模式，上下火，190度，烘烤15分钟；取出，冷却后密封保存即可
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最后一步
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尽情品尝吧
想做其他颜色的小伙伴，可以换成相应的可食用色素，操作手法都是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-11
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