补血气姜酒鸡
2019/10/11 在朋友家吃过后深深感受到了从脚底热到冒汗的感觉,今天在家尝试第一次做,这道鸡酒功效是补血补气,特别是坐月子吃对身体很补,给家里的女人们平时吃也很不错!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材红枣20颗,去核
-
步骤2/11
点击查看大图
花生去红衣皮(朋友说如果用红衣花生会凝血)
-
步骤3/11
点击查看大图
木耳提早泡开还有一个懒人法,来不及泡的朋友可以另外准备一锅水烧开后连同花生和木耳放进去,等泡开后用凉水冲洗即可
-
步骤4/11
点击查看大图
枸杞洗净
-
步骤5/11
点击查看大图
这时候可以把鸡肉斩块,放入生抽,白胡椒粉,香油(麻油),糖,淀粉调味。也可以按照自己的喜好调味
-
步骤6/11
点击查看大图
调味后静置等候(半小时)当然提前腌好是最好
-
步骤7/11
点击查看大图
拍生姜放锅里(这一步是为了去寒,所有汤类建议都放姜,因为不放会很寒)
-
步骤8/11
点击查看大图
把所有食材(除了鸡肉)下锅大火烧开后转中火,等待15-20分钟左右
-
步骤9/11
点击查看大图
时间差不多(20分钟)就可以放鸡肉了,这时候放鸡肉吃的时候就会嫩很多,口感很q弹,不信你试试
-
步骤10/11
点击查看大图
最后一步就是放酒啦,等鸡肉好了(肉里面不粉红就是熟了)放一半或者一整瓶都可以,看你自己喜欢酒味浓淡做决定
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦!!
小重点:
红枣记得去核,不然上火。
切记不要放桂圆,当归等药材..原因是这个已经很补了,如果再放会上火,就像我朋友说的她试过加了桂圆吃完后眼睛就长痘了,所以不要乱放东西各位!
吃的时候如果想酒味再浓点可以适量放洋酒(上次朋友给我加了轩尼诗,味道立刻不一样了哈哈)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
姜酒鸡的其他做法
姜酒鸡的相关分类
姜酒鸡的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#蚝油红薯叶
146659人看过 -
太妃糖
33528人看过 -
低糖版咖啡海盐太妃糖-年节必备小零食
28517人看过 -
捞汁萝卜干
2929人看过 -
粤菜经典:白切鸡
568328人看过 -
金针菇羊肉汤
2551921人看过 -
红烧牛肉(电饭锅版)
1964862人看过 -
5分钟美味下酒菜!凉拌猪头肉!
403006人看过 -
胡萝卜丝炒千张
182557人看过 -
苹果干~无添加
337463人看过 -
【香蕉草莓沙拉】——最简单也最好吃的水果沙拉,没有之一
395141人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#酸甜清润的苹果冰乌龙
160275人看过