鲜花酥饼

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神形兼具，满口花香。

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1小时以上 | 切墩(初级)

水油皮面团：

、

中筋面粉 100克

、

玉米油 35克

、

细砂糖 10克

、

清水 45克

、

油酥面团：

、

低筋面粉 90克

、

玉米油 45克

、

鲜花馅：

、

鲜花酱 200克

、

熟糯米粉 70克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
水油皮材料放进面包机，揉到出膜。
步骤2/12 点击查看大图
油酥材料揉成团。
步骤3/12 点击查看大图
鲜花酱加熟糯米粉，拌匀后分成9份，搓圆。
步骤4/12 点击查看大图
水油皮和油酥面团各自均匀分成9份
步骤5/12 点击查看大图
将油酥面团用油皮面团包裹住，收口后揉圆。
步骤6/12 点击查看大图
擀成牛舌状，卷起来，静置松弛10分钟。
步骤7/12 点击查看大图
再次重复刚才的过程。
步骤8/12 点击查看大图
面团中间按一个坑，两边往中间按，按成圆形面饼。
步骤9/12 点击查看大图
包上鲜花馅。
步骤10/12 点击查看大图
如图切成均匀的五份。
步骤11/12 点击查看大图
将两边的切口往中间捏紧。
最后一步点击查看大图
在花朵表面划几刀，点上红色花蕊。烤箱165度烘焙30分钟。

小贴士

这次的酥饼的制作，我是用松下NU-JK180W全自动蒸烤一体机这一台机器做出来的,不得不说它功能是真的强大：能烤能蒸能做酸奶能炖汤，消毒功能和自动清洁功能连消毒柜钱都省了，而且颜值高20L的容量也够大，双层设计，我平时时间赶热饭都是上下两层摆满了食物，一起加热受热还特别均匀。要双十一了，别瞎买什么乱七八糟的东西，买一台松下蒸烤一体就够了~ 我是线上买的，链接放这儿啦~ https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.713d687dsx7M4p&id=600492036944&skuId=4369150626518

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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