五花肉烧萝卜
白萝卜属于十字花科,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,素有“小人参”的美称。可提高免疫力,杀菌抗癌,降压调脂,利尿通便,一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,到饭店吃饭,一道肉质萝卜,常常一扫而光,今天用五花肉烧萝卜,真材实料,味道也是超赞哒!
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步骤1/13
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五花肉洗干净,切成片状。
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步骤2/13
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锅里放油烧7成热,将五花肉放入煸干水份。
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步骤3/13
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开中小火炒,炒到肉片出油,颜色变焦黄。
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步骤4/13
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先放料酒炒,再放生抽炒。
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步骤5/13
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炒到上色后,桂皮掰成小块,放桂皮、八角进入。
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步骤6/13
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加清水漫过肉,大火烧开。
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步骤7/13
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加白糖、盐进去,盖上锅盖小火煮半小时。
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步骤8/13
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这时洗干净白萝卜,去头去尾,不用去皮,滚动着萝卜切成滚刀块。
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步骤9/13
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半小时肉片熟了后,加白萝卜进去,大火烧开。
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步骤10/13
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炒匀后加老抽调色。
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步骤11/13
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改小火继续炖20分钟,大火收汤,加点鸡精出锅。
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步骤12/13
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这萝卜沾了肉,它比肉好吃。
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最后一步
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美食简单做,好吃还不贵,过节待客也很不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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