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苹果鸡蛋饼的做法

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苹果鸡蛋饼

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秋后，我家如此做早餐，不用一滴水，营养味美，比鸡蛋饼还好吃。

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苹果 2个

、

鸡蛋 4个

、

白砂糖 20g

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将苹果去皮后，用刀切成碎一点的块状。切的时候尽可能的碎一些，这样做出来的'苹果鸡蛋饼'更加入味。
步骤2/8 点击查看大图
在切好的苹果中，加入20g的白砂糖，将其搅拌均匀，腌制15分钟左右，苹果腌制出水后即可。
步骤3/8 点击查看大图
苹果腌制好后，打入4个鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
在碗中少量多次地加入面粉，然后用筷子不停搅拌。面粉一次不要加入过多，以免造成面糊太干。
步骤5/8 点击查看大图
将面糊调成近似于酸奶的黏稠糊状就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
准备平底锅，锅中倒入适量油，取一勺面糊，将其倒入平底锅内，将其摊成圆饼状即可。使用小火加热，待底部定型，且呈金黄色后，翻另外一面。
步骤7/8 点击查看大图
待两面均烙至金黄色后，即可关火盛盘。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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