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小狮子蛋糕的做法

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小狮子蛋糕

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萌不萌？喜欢吗？还看什么，快来动手试试吧，很简单的哦！

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鸡蛋 1个

、

低筋面粉 25克

、

细砂糖 15克

、

玉米油 10克

、

牛奶 18克

、

白醋几滴

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

巧克力适量

、

巴旦木少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先准备好要用到的材料。
步骤2/17 点击查看大图
玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
步骤3/17 点击查看大图
筛入低筋面粉用手动打蛋器画'Z'字形搅拌均匀。
步骤4/17 点击查看大图
加入蛋黄同样画'Z'字形搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。
步骤6/17 点击查看大图
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤7/17 点击查看大图
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
步骤8/17 点击查看大图
把蛋糕糊倒入阳晨12连乌比烤盘中，震几下，把大气泡震出来。
步骤9/17 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟后放入，烤箱内实际温度165度烤12分钟左右。
步骤10/17 点击查看大图
出炉脱模放在晾网架上放凉备用。
步骤11/17 点击查看大图
蛋糕片放凉后插入两颗巴旦木做小狮子的耳朵。
步骤12/17 点击查看大图
如图挤上一圈沙拉酱。
步骤13/17 点击查看大图
把肉松粘在沙拉酱上做小狮子的卷毛。
步骤14/17 点击查看大图
用融化的巧克力液体挤上小狮子的五官就OK了。
步骤15/17 点击查看大图
成品图
步骤16/17 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、鸡蛋选大一点的（这里用的是连皮70克左右的） 2、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里牛奶的量可适当调整。 3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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