榴莲鸡汤
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厨房传来香气 是一个人爱我的味道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜鸡腿加入姜片,料酒焯水(冷水下锅,中小火,不然肉会紧),撇去浮沫备用
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步骤2/4
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拆开榴莲,取3块榴莲肉;榴莲壳取白芯部位,切块备用
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步骤3/4
将焯好水的鸡腿,榴莲白芯,大枣,枸杞放入砂锅中,加入适量水大火煮开转小火慢炖1.5小时!(忘记拍了 此步骤无图 哈哈哈)
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最后一步
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加入榴莲肉(不用去核),闷炖20分钟,关火,加盐!开吃吧,呦吼~
小贴士
1.榴莲要选择全熟的,汤头比较清香
2.盐一定要最后放,放入后轻轻搅拌不然榴莲肉会碎
3.锅用砂锅最好哦,实在没有也可以用康宁锅 陶瓷锅……铁锅,不粘锅不建议
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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