起来咔滋咔滋响,卜卜脆的芝麻面包棒
喜欢的甜品店新推出一款意大利面包棒,吃起来咔滋咔滋的响,香脆可口,我和儿子都很喜欢,只是这面包棒真的有点小贵,一小袋就要14大洋。于是,上网找配方,在家琢磨了几次,终于做出了吃起来咔滋咔滋响,卜卜脆的面包棒。唯一遗憾的就是这面包棒做好了,还是得尽快吃,虽然有密封保存,但第二天吃起来的口感还是没有当天做的那么香脆可口。
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步骤1/6
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将除黄油和芝麻外的所有食材放入面包桶中,启动和面程序,和面10分钟后,加入室温下软化的黄油,继续和面10分钟;
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步骤2/6
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取出面团,将芝麻揉入后,静置面团发酵至原来的两倍;
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步骤3/6
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取出将面团擀成长方形,厚度约1厘米左右,用叉子在上面戳洞洞;
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步骤4/6
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然后用刮板将其切成1厘米左右的长方条
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步骤5/6
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拉长扭一扭,摆放在铺了锡纸的烤架上;
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最后一步
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烤箱预热180℃,上下火烤30分钟,凉却后即可食用。
在擀成长方形的面团上戳洞是为了防止面条受热过度膨胀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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