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鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的做法

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鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤

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话说烟台这天气说变就变，一夜突然入冬，小风吹得浑身发冷，来一碗热乎乎的番茄鲍鱼海鲜浓汤，一碗汤下肚，瞬间就热出了一身汗，那叫一个舒坦哟……

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10~30分钟 | 配菜(中级)

番茄 2个

、

鲍鱼 6个

、

桃花蛸 1个

、

青豆 50克

、

冻豆腐 200克

、

小葱 1棵

、

姜 2片

、

生抽 8克

、

盐适量

、

鸡精 1克

、

百里香 2克

、

淀粉 5克

、

安佳黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材，冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和鲍鱼洗净。
步骤2/16 点击查看大图
把洗净的鲍鱼改花刀。
步骤3/16 点击查看大图
冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块，葱姜切丝。
步骤4/16 点击查看大图
锅里放入黄油烧热后，爆香葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。
步骤5/16 点击查看大图
加入百里香调味。
步骤6/16 点击查看大图
再加入生抽调味调色。
步骤7/16 点击查看大图
大火继续翻炒至番茄软烂后。
步骤8/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，先放入冻豆腐。
步骤9/16 点击查看大图
再放入鲍鱼和桃花蛸，大火煮沸后转中火继续煮10分钟。
步骤10/16 点击查看大图
看见锅中汤汁变得越来越浓稠，放入适量的盐调味。
步骤11/16 点击查看大图
再放入鸡精增加口感。
步骤12/16 点击查看大图
加入青豆，大火煮1分钟左右。
步骤13/16 点击查看大图
倒入提前化开的水淀粉。
步骤14/16 点击查看大图
大火煮沸即可关火。
步骤15/16 点击查看大图
香浓无比的番茄鲍鱼海鲜豆腐浓汤出锅咯，喝上一碗，满满的幸福感。
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成品一

小贴士

浓汤可以随意搭配，增加自己喜爱的食材和海鲜哟… …

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-14

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