酸辣萝卜
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步骤1/6
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白萝卜，胡萝卜洗净去皮晾干水，小米椒、姜和大蒜准备好
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步骤2/6
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白萝卜，胡萝卜切条后用5小勺盐腌制两个小时，将水分腌制出来（因为没有晾晒）
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步骤3/6
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50g白糖里面加入100ml米醋调匀
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步骤4/6
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再将之前萝卜腌制出来的盐水倒入前步米醋糖水里面，小米椒切断，生姜拍开，大蒜切片加入拌匀
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步骤5/6
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两个干净无水的密封罐，放入萝卜条，倒入前步的泡盐水，并上下搅拌几次，让萝卜充分浸泡，然后密封放在阴凉处，广东10月还比较热，所以放在冰箱里面。
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最后一步
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2天就可以吃了，也可以多放几天，味道应该会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-14
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