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奶香阿拉棒的做法

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奶香阿拉棒

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阿拉棒又叫意大利硬面棒. 起源于意大利的杜林(Turin)，金黄香脆，咬一口嘎嘣响，吃起来硬硬的，嚼起来又酥酥的，可让长牙的宝宝磨牙，曾做过阿拉棒，这次改良了，加了奶粉，更营养，其实阿拉棒真的又香又好吃，做这款阿拉棒是给自己解馋的，牙齿需要锻炼，没事的时候看看电视，喝喝茶，嚼点阿拉棒磨磨牙，也是一种小幸福。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 200克

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 20克

、

白糖 50克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料：低筋面粉、黄油、白糖、奶粉、鸡蛋五样。
步骤2/12 点击查看大图
两个鸡蛋打散，留1勺下来刷阿拉棒。
步骤3/12 点击查看大图
黄油在炉子上加热融化，冷后加鸡蛋液、白糖搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加低筋面粉、奶粉进去，和成面絮。
步骤5/12 点击查看大图
戴上一次性手套，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖擀成薄面饼。
步骤7/12 点击查看大图
边上切掉，修成方形，中间切开，再切成小细条。
步骤8/12 点击查看大图
每一个小细条拧成麻花状，切下来的边缘再次做阿拉棒。
步骤9/12 点击查看大图
烤盘上垫上油纸，将拧好的阿拉棒全部放进烤盘，刷上鸡蛋液。
步骤10/12 点击查看大图
送进预热170度的烤箱，烤20～25分钟，烤箱不一样，主要看颜色，金黄略深一点更脆香。
步骤11/12 点击查看大图
咬一口嘎嘣响，吃起来硬硬的，嚼起来酥酥哒！
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有奶粉，有鸡蛋，补钙补脑，营养美味！

小贴士

1、切下来的边缘再次揉成团做阿拉棒。 2、低筋面粉准备了250克，逐步加入到200克时已经和成干湿正好的面絮即可。 3、每家烤箱不一样，20分钟后看颜色，金黄略深一点更香更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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