蒸三鲜
蟹棒,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。 蟹棒属于鱼糜类产品是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃,也可以作拼盘、寿司、火锅的原料,深受国内外消费者的喜爱。
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步骤1/7
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准备好材料。
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步骤2/7
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蟹棒切段。
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步骤3/7
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日本豆腐切小圆,摆入碟子。
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步骤4/7
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虾摘去头,拔掉壳,去掉虾线和切好的蟹棒一起摆入碟子。
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步骤5/7
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送入蒸烤箱。
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步骤6/7
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蒸烤箱调蒸功能,时间8分钟。
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最后一步
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淋上味级鲜酱油,鲜上加鲜。
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发布于 2019-10-15
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