向往的生活黄老师黄酒炖猪蹄
看完向往的生活，跟黄老师学了很多菜，这个猪蹄是我最喜欢的菜，根据自己做菜的习惯做了些调整
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步骤1/8
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猪蹄可以让摊主帮忙剁好
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步骤2/8
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洗净后用温水泡半个小时泡出血水黄豆泡上备用
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步骤3/8
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猪蹄冷水下锅加入姜片料酒煮出血污倒出，温水洗净沥干备用
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步骤4/8
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锅中加适量油，小火将冰糖炒化至褐色加入猪蹄，炒上糖色
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步骤5/8
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加入黄酒黄豆大火烧开
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步骤6/8
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转至砂锅小火炖煮一个小时加适量的盐再炖半个小时
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步骤7/8
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不加一滴水，超级好吃
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最后一步
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汤汁拌饭完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-15
黄酒炖猪蹄的其他做法
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