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素五花肉的做法

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素五花肉

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看了下本期美食大赛主题，竟然没有素菜的位置，好吧好吧，既然说跟肉有关，那么仿膳也是可以的吧？哈哈，食素者的福利，来，咱们以另一种方式吃“五花肉”。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西瓜皮 1块

、

香葱 3棵

、

干辣椒 5个

、

花椒 2茶勺

、

生抽 1汤勺

、

老抽 2茶勺

、

食盐 1茶勺

、

白砂糖半汤勺

、

鸡粉 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备齐主食材；
步骤2/10 点击查看大图
香葱洗净，去瓤的西瓜去皮洗净；
步骤3/10 点击查看大图
香葱切葱花，瓜皮切狼牙条；
步骤4/10 点击查看大图
热锅入油，小火煸香花椒，干红椒；
步骤5/10 点击查看大图
入香葱煸炒1分钟；
步骤6/10 点击查看大图
转中火，入西瓜条，翻炒均匀；
步骤7/10 点击查看大图
转大火爆炒2分钟，入生抽1汤勺，老抽1茶勺,翻拌均匀，焖3分钟；
步骤8/10 点击查看大图
入食盐，白砂糖，鸡粉翻拌均匀，出锅。
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花，一道味道鲜美，营养丰富的仿膳小菜就好了；
最后一步点击查看大图
馋肉的时候又怕胖，不妨来点解解馋吧。

小贴士

1,菜的色泽可以根据酱油的量调节； 2，不用炒太久，影响口感； 3，留点瓜瓤，口感味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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