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快手素味豆腐汤粉条的做法

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快手素味豆腐汤粉条

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味道不要太好！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1/2块

、

黄豆酱 1汤匙

、

辣椒酱 1汤匙

、

胡萝卜 1根

、

西芹 1根

、

洋葱和大蒜 1/4个 / 2瓣

、

红薯粉条 1小捆

、

波菜/小白菜 3棵

、

高汤或水 6量杯

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜、西芹切丝，也可以切粒，看自己喜欢。大蒜洋葱切碎。
步骤2/11 点击查看大图
热锅冷油，首先下洋葱和西芹炒软，再加入黄豆酱和辣椒酱，炒出红油。
步骤3/11 点击查看大图
加入胡萝卜，炒匀。
步骤4/11 点击查看大图
加入高汤或水。
步骤5/11 点击查看大图
大火煮沸。
步骤6/11 点击查看大图
豆腐切小块，放入锅里。中火煮15分钟。
步骤7/11 点击查看大图
煮沸一锅水，加入红薯粉条，煮约8分钟左右，至断生。取出来用凉开水反复冲洗，过滤后放在一边备用。
步骤8/11 点击查看大图
汤煮好后，加入粉条。
步骤9/11 点击查看大图
加入小白菜或菠菜，再煮4-5分钟。
步骤10/11 点击查看大图
煮好后这个样子。
最后一步点击查看大图
装入碗中，素味豆腐粉条做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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