自制 蒜蓉辣椒酱
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步骤1/11
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主材料:指天辣椒️，大蒜去皮，大葱1根，清洗干净备用我做的超辣，如果不想太辣少放辣椒多放大蒜也是很香的
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大蒜打碎(现在有很多小电器很好用可利用哦)
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步骤3/11
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锅热油倒入蒜末炒(打碎的大蒜直接倒入锅里就不用拿盘装了)注意火候尽量用中小火吧
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步骤4/11
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倒出蒜末后机器就可以打辣椒️了，姜也一起吧(其实上次做辣椒酱是指天辣+姜+大蒜是一起碎的，一点都没有问题哦)
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步骤5/11
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大葱切片(切片是因为我希望吃是用筷子拌夾起来那种感觉)
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步骤6/11
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指天椒打碎了
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步骤7/11
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锅里的蒜末加入大葱一起炒
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步骤8/11
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炒起来呀，注意不要烧焦呀
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步骤9/11
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差不多了加入辣椒️炒呀炒，炒到什么程度一般看自己喜欢了，但是中少火炒干点会香很多哦快干时加入配料鸡精 料酒 醋 酱油 豆豉酱 盐 糖 试味啊，超辣的
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步骤10/11
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加入配料烧开就差不多了，关火原锅放凉再装瓶，能密封的放冰箱保存啊。要吃时用没水没油的勺子取适量出来就不容易坏了。
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最后一步
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这是2019年8月14日做的辣椒酱也超辣，两个人吃了一个月就吃完了
做完这个辣椒️酱出来那是满头大汗，
还有辣得鼻腔满是……
自己做的辣椒酱里面放什么自己清楚呀！
而且很好吃哦，跟外面的吃的完全不一样哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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