精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法
一块新疆牛扒,煎成惠灵顿牛排那么厚,又可以煎成小牛排块,还能炒成牛肉粒! 跟我踏上牛排的神奇之旅吧!
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清洗食材,牛排不用洗,如有血水用厨房纸吸干
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红萝卜切片
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蟹味菇洗净备用,海鲜的味道
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热锅下黄油融化,中小火煎牛排,一面停留两分钟再翻面
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此块牛排未经过腌制,加热收缩变厚,要注意火候
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喜欢吃8成熟的要煎久一点,中途用刀刺牛排,帮助出血水
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起锅炒红萝卜
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下蟹味菇
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加入两勺黑椒酱,翻炒至熟
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装盘
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超级厚切的牛排,淋上黑椒酱,或者撒上玫瑰盐黑胡椒
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原汁原味牛肉香
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也可以再加工成牛肉粒,同样美味!
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最后一步
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满满的能量!
牛排不要腌制,直接煎完再加调料,是对新鲜牛排最大的尊重!
尽享极致美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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