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宿舍一人食之椒麻巴沙鱼的做法

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宿舍一人食之椒麻巴沙鱼

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巴沙鱼我爱了又便宜又好吃没有腥味没有鱼刺还很好煮

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10分钟左右 | 配菜(中级)

巴沙鱼柳 250g

、

胡椒粉适量

、

生抽四勺

、

白醋三勺

、

指天椒 1-2个

、

花椒一小把

、

麻油四滴

、

芝麻一小把

、

白砂糖一小把

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这里是500g的巴沙鱼柳，取一半250g。
步骤2/8 点击查看大图
切小。
步骤3/8 点击查看大图
加入适量黑胡椒粉（白胡椒粉也可）
步骤4/8 点击查看大图
抓匀腌制10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧水。在等水烧开的过程中调制料汁:四勺生抽+三勺白醋+蒜蓉+一小把白芝麻+一小把白砂糖+一个指天椒+一小把花椒。搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
水烧开加入鱼片，煮四分钟。四分钟到，捞出。
步骤7/8 点击查看大图
倒入调好的料汁。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀。成品如图。

小贴士

在料汁里加一点糖可以提鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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