青菜鸡蛋面汤
一场秋雨一场寒，窗外下着淅沥沥的小雨，突然很想念青菜鸡蛋面汤。清淡无油，适合在这个容易贴膘的季节吃。喝碗热汤，暖身，暖心。
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步骤1/8
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准备好青菜，鸡蛋和挂面。
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步骤2/8
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洗好青菜。
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步骤3/8
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鸡蛋在碗中打散。
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步骤4/8
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水烧开后，放入挂面（因为煮的是汤，所以只放了大约十根面条），盖上锅盖煮，约三分钟。
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步骤5/8
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倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成型后，用筷子搅散。
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步骤6/8
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放入青菜，盖上锅盖，待水沸腾即可。
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步骤7/8
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汤煮沸后，加入适量盐和胡椒，关火。
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最后一步
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一碗好看又好味的青菜鸡蛋面汤就完成啦。
煮鸡蛋和青菜的时间不可过长，不然口感会比较老。
这次的成品，面条煮的比较软烂，鸡蛋和青菜熟的刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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