虫草花鲍鱼鸡汤
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最近我家先生工作特别忙,炖锅汤给他补补。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
葱
1棵
、
姜片
2-3片
、
盐
适量
、
料酒
半勺
、
枸杞
10颗左右
、
生鸡(去头、去屁股)
半只(约2斤)
、
鲍鱼
5-6个
、
虫草花
一把
、
红枣
2颗
、
球盖菇
4-5颗
、
沙参
少量
、
当归
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好配料
-
步骤2/4
鸡冷水下锅焯水
-
步骤3/4
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1、除鲍鱼外所有食材放入锅中炖,我是电压力锅压50分钟。2、50分钟后转砂锅放入鲍鱼炖20分钟,期间放盐调味即可。
-
最后一步
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美味的虫草花鲍鱼鸡汤就完成啦
小贴士
鲍鱼煮的时间不宜过长,老了会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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