麻辣孜然牛肉
喜欢肉肉喜欢孜然喜欢烧烤的吃货不容错过,告诉你如何简单的炒牛肉吃出烧烤味儿
-
步骤1/14
点击查看大图
牛肉洗净切薄片,牛肉最好用牛霖,炒出来口感最好,不会嚼不动
-
步骤2/14
点击查看大图
姜蒜洗净切丁备用
-
步骤3/14
点击查看大图
香菜洗净切段备用
-
步骤4/14
点击查看大图
辣椒面我用的这种成都买的海椒面,不管是蘸小酥肉还是做椒盐土豆还是孜然牛肉都超级好吃,强烈推荐
-
步骤5/14
点击查看大图
这个辣椒面里面本身就有盐了所以不用另外加盐,只需要根据自己口味适量添加一些孜然粉、孜然粒、花椒粉、芝麻就行,喜欢辣的加一些更辣的辣椒面进去也行,我用了两包海椒面(太多会咸)
-
步骤6/14
点击查看大图
将生抽(建议李锦记味极鲜)老抽、料酒以及蚝油混合装在一个小碗里备用
-
步骤7/14
点击查看大图
锅烧热放油,油的量最好比平常炒菜的量稍微多一点
-
步骤8/14
点击查看大图
油热转小火放入姜蒜煸香
-
步骤9/14
点击查看大图
放入切好的牛肉片,用筷子弄散
-
步骤10/14
点击查看大图
翻炒至变色后倒入混合好的调味料继续翻炒
-
步骤11/14
点击查看大图
翻炒均匀上色后大火煮会儿让汤汁稍微收干
-
步骤12/14
点击查看大图
转小火倒入混合好的辣椒面,翻炒均匀
-
步骤13/14
点击查看大图
最后加入香菜,关火拌匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅,大口吃肉,而且还有很爽很爽的烤牛肉串的味道
辣椒面可以买现成的,也可以自己按照自己的口味调制,注意大多数现成的都含盐,不要再另外加盐了,否则齁死,因为老抽生抽也是咸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
麻辣孜然牛肉的其他做法
麻辣孜然牛肉的相关分类
麻辣孜然牛肉的相关推荐
-
酱大骨头
829829人看过 -
空气炸锅版-孜然牛肉串
26947人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#孜然牛肉
147860人看过 -
糯米粉烤年糕
18847人看过 -
不用铁板的铁板孜然牛肉
132655人看过 -
家庭版香辣孜然牛肉干
650654人看过 -
干煸香辣孜然牛肉粒
43464人看过 -
【梅干菜扣肉】年夜饭的压轴菜,试试学做做,不难
538963人看过 -
梅菜扣肉
6932851人看过 -
堪比烧烤界的天花板,喷香孜然牛肉串
16415人看过 -
酱大骨头这样做好吃到停不下来!
538329人看过 -
酱炖大骨头
6121672人看过