蔓越莓司康
司康饼~是英式快速面包。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。 司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。 好吃的司康外硬内软,饼本身不会很甜,可以再抹上果酱和奶油等一起吃会更好味。
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步骤1/15
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准备用料。
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步骤2/15
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蔓越莓干洗净沥干水分,然后切成细末。
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步骤3/15
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盆里放面粉,糖,盐,黄油切小块放入。
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步骤4/15
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用手将面粉和黄油搓均匀。
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步骤5/15
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加入蔓越莓干的碎末。
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步骤6/15
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牛奶、淡奶油里加发酵粉,然后倒入面粉中拌匀。
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步骤7/15
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无干粉的状态即可,不需揉面,包油纸放冰箱2小时。
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步骤8/15
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擀成2cm厚度。
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步骤9/15
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用切模整形。
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步骤10/15
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放入烤盘中。
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步骤11/15
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表面刷蛋黄液。
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步骤12/15
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放入预热烤箱200度烤20分钟。
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步骤13/15
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剩余的面团切块又烤了几个三角形的。
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步骤14/15
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金黄诱人的司康饼做好了。
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最后一步
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里面软软的很好吃。
中筋粉可替换成低筋粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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