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蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法

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蚝油杏鲍菇蒸鸡

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。用它搭配鲜嫩的鸡腿一起蒸制，吸满了鸡汁的杏鲍菇孩子说比肉还要好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

鸡腿 5个

、

香菜一根

、

葱叶少许

、

生抽 5克

、

蚝油 15克

、

胡椒粉 5克

、

盐 3克

、

花生油 10克

、

小胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿清洗干净砍成小块，放入深碗内。
步骤2/8 点击查看大图
姜洗净切丝放入碗内，倒入蚝油，生抽，花生油，鸡粉和盐搅拌均腌制一个小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜洗干净削皮滚刀切块。
步骤4/8 点击查看大图
杏鲍菇洗干净切片（切块也可以，切片更入味）。
步骤5/8 点击查看大图
将杏鲍菇片，胡萝卜放在碟子下面。
步骤6/8 点击查看大图
将腌制过的鸡块铺在杏鲍菇和胡萝卜上。
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制30分钟即可。
最后一步点击查看大图
放入葱叶香菜盘即可上桌。

小贴士

1、鸡腿要提前腌制，想要更加入味可以提前一晚腌好。 2、除了杏鲍菇外其余配菜可以选择自己喜欢的加入。 3、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接用蒸锅蒸熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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