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冷吃牛肉

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吃货

冬天登山太冷了，吃辣椒干感觉对自己太差了，酱牛肉一路上当零食吃了、所以想起作出这道冷吃牛肉下饭下面条。平时做零食也是贼棒的。（后面延伸出很多版本，这里就说其中的一种吧！越嚼越有味道，香辣无比）。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 牛腩 500g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1小段
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 4片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 三瓶盖
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 十来颗
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 芝麻 四瓶盖
、
辣椒面 四瓶盖
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 两瓶盖
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 10克
、
孜然 10克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 菜籽油 一勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 三瓶盖
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 一瓶盖
烹饪步骤
小贴士

“瓶盖”就是料酒瓶的盖子、差不多小一指的样子，勺”炒菜的勺子。还有好几种做法，有兴趣可以找我一起探讨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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