板栗莲子百合甜汤
金秋十月是板栗收获的季节，预示着是时候吃栗子啦，新出的栗子金黄金黄的，简直是诱人极了。 秋天天气干燥又热，所以再搭配上润肺止咳，清心安神的百合和清热解毒的莲子煮上一锅清心去热，养阴润肺的甜汤，喝上一碗，简直不能更满足了。
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步骤1/8
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干莲子洗净，用清水浸泡半小时左右，去除莲心备用。
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步骤2/8
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板栗洗净去壳。
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步骤3/8
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锅里倒入适量清水煮沸，放入板栗煮两分钟捞起。
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步骤4/8
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剥去褐色外衣。
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步骤5/8
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百合一瓣瓣掰开清洗干净。
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步骤6/8
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所有材料放入炖盅内，加入没过材料的清水放入红糖。
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步骤7/8
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将炖盅放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制60分钟。
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最后一步
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味道香甜的板栗莲子百合汤做好了，赶紧喝上一碗吧。
1、莲子浸泡后检查一下有没有莲心，有的去除掉，不然味道苦影响口感。
2、如果用的是干百合要提前浸泡。直接上锅煮的话鲜百合可以在最后十几分钟再放入，因为懒得分两次放所有一起放进去了。
3、甜度可以根据自己口味增减。
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发布于 2019-10-19
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