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热乎乎的牛肉白菜汤

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YUMI雅米烘焙

牛肉脂肪含量低，又美味，是秋天和冬天的进补佳肴。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 250克
、
白菜 半颗
、
粉丝 一小把
、
香菜 一根
、
葱姜蒜 适量切片
、
盐 一勺
、
生抽 一勺
、
耗油 一勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1:第一遍汆牛肉的水浮沫特别多一定要倒掉，牛肉一定要用温水冲洗干净。 2:煸炒牛油时倒入适量植物油，可以时肥肉尽快出油。 3:吃之前加点醋，汤会更好喝。 4:一定要记得，第一遍煮牛肉是为了使牛肉汆水清洗干净，这里一定要用温水。第二遍煮牛肉是为了熬一点牛肉清汤，并让牛肉更爱熟一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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