巴沙鱼豆腐
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步骤1/9
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胡萝卜用料理机打成碎!
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步骤2/9
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沙巴鱼打成泥,
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步骤3/9
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鸡蛋,以及所有调味料加进去,生抽可不加!
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步骤4/9
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多搅拌下上劲,一定要多搅拌下,或者在料理机里多搅拌下,我偷懒,最后豆腐偏软!
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步骤5/9
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把鱼泥装进磨具里,磨具里刷点油,一会好脱模,锅里放水,烧开,上锅蒸15分钟左右,
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步骤6/9
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拿出来放凉,脱模,
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步骤7/9
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切块,忽略我的刀功,哈哈!
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步骤8/9
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锅里放油,小火满煎,每面煎至上色就可以!
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最后一步
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哈哈!这豆腐给我切的百家样!将就着看哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
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