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避风塘炒虾

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禾小荷

周末，闺蜜带着孩子来家里玩，两个小朋友玩的可开心了。临近中午了，女儿说，妈妈你给我和哥哥做那个虾吃好吗？酥酥脆脆的又好看又好吃的那个。女儿说的是避风塘炒虾，我的做法可能不会太正宗，但是真的是简单又好吃，每次做女儿都能吃上很多。这个菜简单快手，而且不加任何调料，做出来却是鲜美弹牙。 这个菜做法虽然很简单，但是却颜值超高，用来待客却是非常有面子的。比如今天，闺蜜看到我端上来这盘菜，眼睛都瞪圆了，嘴里说着：你也太厉害了吧，这么高级的菜也能做出来，真的是太厉害了。 以前我做炒虾，总是不舍得用不粘锅，因为虾和蟹等海鲜都有坚硬的外壳，会损伤锅的不沾涂层。但今天用的这个卡特马克八边不沾锅，是钢化不沾，安全耐磨，钢铲也可以用。所以用来做炒虾完全不用担心，而且颜值也非常赞。
食材清单 加入采购清单
大虾 300克
、
面包糠 30克
、
小葱 1棵
、
大蒜 3粒
、
干辣椒 1个
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1、蒜和面包糠炒的时候要小火，避免炒糊。 2、盐一点点即可，除此之外什么调料都不需要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

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