榴莲蛋挞
“有多少人是因为想自己烤蛋挞才进入烘焙坑的,自己烤的蛋挞就是好吃,加了榴莲更加美味,不喜欢榴莲的人都能吃得很香。”
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步骤1/14
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蛋挞皮提前10分钟解冻,摆放在烤盘里
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步骤2/14
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牛奶、淡奶油、炼乳、砂糖放在奶锅中,用蛋抽搅拌均匀,开火加热至糖化
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步骤3/14
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稍凉加鸡蛋搅匀
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步骤4/14
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做好的挞水过筛两遍,至没有颗粒的状态
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步骤5/14
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榴莲肉用叉子压成泥
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步骤6/14
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将挞水倒在挞皮上六七分满
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步骤7/14
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放适量榴莲肉
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步骤8/14
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放入预热好的烤箱内,中下层
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步骤9/14
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上下火220度烤15分钟左右
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步骤10/14
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出现焦糖色即可
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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最后一步
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成品图
不喜欢吃榴莲的可以忽略,挞水倒八分满即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
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