白菜大乱炖
秋末冬初来一锅热腾腾的白菜乱炖锅真是好舒服…
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我们先准备好食材,首先大白菜对半切开洗净,切成块状,胡萝卜刮皮切块,木耳泡发,放一边备用。
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豆皮泡发
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五花肉鸡腿切块
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葱姜切好,家里没蒜了就没有放
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步骤5/11
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辣椒切块,这些食材切块是因为要炖,切太小了容易烂。
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步骤6/11
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好了,食材准备好下面开始做,肉肉切好先下锅去血沫。
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锅底放油,下入八角,等油热放煮过的肉肉。
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步骤8/11
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放少量老抽酱油,一点点盐煸炒。三分钟后放葱花,姜。
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炒一分钟放胡萝卜,青椒,再少量放一点酱油和盐。
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步骤10/11
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五分钟后放白菜,豆皮,木耳。按个人口味调节盐,酱油,白菜出水不用加水,盖上锅盖中火炖煮。
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最后一步
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炖10分钟后开锅,放鸡精,麻油香油芝麻酱,出锅。
大家可以按照自己喜欢的食材放置,不一定必须按照菜谱来,比如有的人不喜欢胡萝卜就不用放了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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