多谷物可可纸杯蛋糕
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步骤1/17
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蛋白和蛋黄分离 容器中无水无油
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步骤2/17
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蛋黄中加入玉米油
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步骤3/17
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顺时针搅拌均匀
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步骤4/17
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加入牛奶
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步骤5/17
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继续顺时针搅拌均匀
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步骤6/17
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筛入低筋面粉 用Z字型手法快速搅拌均匀
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步骤7/17
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加入适量黑芝麻
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步骤8/17
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继续快速拌匀
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步骤9/17
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烤箱预热170℃10分钟细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
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步骤10/17
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取1/3蛋白加入蛋黄糊中
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步骤11/17
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快速翻拌均匀
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步骤12/17
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再倒回蛋白中
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步骤13/17
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继续快速翻拌均匀
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步骤14/17
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将面糊装入裱花袋 挤入纸杯中 撒上多谷物麦片
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步骤15/17
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放入烤箱中 160℃烤20分钟
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步骤16/17
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烤至表面金黄色即可
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最后一步
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小可爱们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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