蒜茸金针菇
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步骤1/10
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金针菇洗净去根，控水后摆在锡纸里
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步骤2/10
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大蒜切末，尽量切碎些
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步骤3/10
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热锅倒入植物油
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步骤4/10
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放入切好的蒜末煸炒
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步骤5/10
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煸出香味加鸡精1g
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步骤6/10
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再加入2g盐，煸炒均匀
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步骤7/10
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大蒜煸炒至微微泛黄就可以了，把蒜和油一起淋在金针菇上
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步骤8/10
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包裹紧锡纸
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步骤9/10
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烤箱190度，烤10分钟
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最后一步
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撕开锡纸的时候小心热气
1.金针菇尽量控干水分再放入锡纸中
2.煸炒蒜末要中小火，大蒜微微变黄就出锅，以免再烤制的时候过度成熟发苦
3.包锡纸的时候锡纸很容易就能捏牢，不是要裹很近，只要把锡纸全部封好就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-21
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