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照烧豆腐，比肉还好吃的做法

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照烧豆腐，比肉还好吃

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照烧豆腐，比肉还好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 2勺

、

醋半勺

、

水 4勺

、

葱花少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先调照烧汁，大碗加入生抽。
步骤2/13 点击查看大图
加入蚝油。
步骤3/13 点击查看大图
加入蜂蜜。
步骤4/13 点击查看大图
加入白醋，不喜欢也可以不加。
步骤5/13 点击查看大图
加入水，混合调匀。备用。
步骤6/13 点击查看大图
把老豆腐切成小块。
步骤7/13 点击查看大图
煎豆腐使用不粘平底锅。我用的是康佳土陶电陶炉，它比较容易控制温度，有多种做菜模式，还有锅具的选择，温度很容易控制，这样煎豆腐不容易煎糊，颜色也不会不均匀。
步骤8/13 点击查看大图
大火，锅里倒入油，加入老豆腐块煎。再调中火，把它煎金黄色。
步骤9/13 点击查看大图
豆腐块翻面，再煎金黄色。
步骤10/13 点击查看大图
把照烧汁倒入锅中。
步骤11/13 点击查看大图
中火，煮汁水浓稠。注意把豆腐翻一次面。照烧豆腐就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
出锅后，撒上葱花和白芝麻。
最后一步点击查看大图
吃一口，真的好美味。比肉还要香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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