清炒西葫芦丝
西葫芦是一种蔓生瓜类， 含有维生素C、葡萄糖等营养物质， 皮薄、肉厚、汁多，可直接素炒，还可炒肉，还可以做馅。不管怎么做，我都喜欢吃，而且做起来很简单，新手也能轻松搞定。
-
步骤1/6
点击查看大图
需要用到的食材很简单，就三样。西葫芦刨去硬皮，磕碰损伤的地方，洗干净。红辣椒和大蒜也洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
西葫芦切去两头然后切片再切丝，红辣椒也切丝，大蒜切片或剁成蒜泥随意。这个辣椒不辣，只是为了好看。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再下辣椒丝煸炒几下。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入西葫芦丝翻炒一分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入一小勺盐，翻炒均匀，炒软就行。
-
最后一步
点击查看大图
关火，起锅装盘。西葫芦很嫩，炒软就可以了，不需要很久。
1、西葫芦很嫩，容易磕碰损伤，挑的时候要挑个体均匀，没有碰烂的地方，表面摸起来干爽的。
2、西葫芦切片或切丝都行，随自己喜好，如果炒肉的话，建议切片，比较好炒。因为太嫩，不要炒久了，炒软就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-22
清炒西葫芦丝的相关分类
清炒西葫芦丝的相关推荐
-
秋冬季润肺营养汤～白萝卜排骨汤
185173人看过 -
煎鲳鱼#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
515311人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#辣炒花蛤
163314人看过 -
青椒炒肚丝
124321人看过 -
#吃出健康，解决假胖# 口蘑炒鸡蛋
152313人看过 -
超下饭的豆角炒肉片
171669人看过 -
排骨炖萝卜
144948人看过 -
懒人版豆角焖面 挂面版
147078人看过 -
拆骨肉炒荷包蛋
70415人看过 -
家常菜—尖椒溜肚丝
402359人看过 -
蒜薹炒鸡杂
241447人看过 -
葱烧豆腐
100426人看过
