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酸奶乳酪慕斯：的做法

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酸奶乳酪慕斯：

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口感非常好的一款慕斯蛋糕，kitty造型更加可爱。

食材清单加入采购清单

淡奶油 130克

、

奶酪 60克

、

酸奶 50克

、

吉利丁片 12克

、

细砂糖 35克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.将奶酪室温软化，加入细砂糖隔水搅打顺滑。
步骤2/13 点击查看大图
2.加入酸奶继续搅打顺滑。
步骤3/13
3.搅打均匀的奶酪糊均匀细腻不要有颗粒。
步骤4/13 点击查看大图
4.吉利丁提前用冰水泡软。
步骤5/13 点击查看大图
5.趁奶酪糊还有余温，大概40度左右，加入搅打融化。
步骤6/13 点击查看大图
6.淡奶油打至6分发。
步骤7/13 点击查看大图
7.和奶酪糊混合拌匀。
步骤8/13 点击查看大图
8.面糊装入裱花袋中，挤在模具里。
步骤9/13 点击查看大图
9.留一点面糊加入粉调匀，挤在蝴蝶结中。
步骤10/13 点击查看大图
10.将模具放入冷冻一夜。
步骤11/13 点击查看大图
成品
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成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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