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蛋黄珍珠丸子

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刘大花

珍珠丸子可以说是非常好吃养眼的家常菜，而且是个低调的肉菜，满满的肉香被珍珠包裹，咬过一口就欲罢不能了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米 150g
、
肉末 200g
、
咸蛋黄（生） 约6个
、
鸡蛋清 1个
、
葱姜末 适量
、
生抽 1大勺
、
芝麻油 0.5大勺
、
料酒 0.5大勺
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 肉馅要干湿度适中，太干口感不好，太湿会不成形。 2. 没有咸蛋黄的可以不加，直接做成糯米丸子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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