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凉拌/热拌白菜金针菇的做法

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凉拌/热拌白菜金针菇

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简易又快捷，不需要特殊调料，然而味道不错~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇适量（自己爱吃多少弄多少）

、

白菜/娃娃菜适量

、

小米辣两小根

、

香菜一小把

、

酱油适量

、

醋适量

、

糖适量

、

蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白菜切成丝，粗细看个人喜欢吧~
步骤2/5 点击查看大图
金针菇白菜洗干净，把金针菇掰成小柳的，吃起来不累，和白菜一起煮，我喜欢吃软的白菜就煮久一点了，不喜欢那么软白菜的可以先煮金针菇，最后白菜过一下水就行
步骤3/5 点击查看大图
调汁，我的配比是酱油三勺，醋两勺，加少许白糖，避免太咸加一点矿泉水（白开水也行），加入蒜蓉，加入辣椒，香菜
步骤4/5 点击查看大图
我觉得挺重要的一步，烧一些热油，倒在酱汁里，最好淋在香菜和小米辣上，会很香，再搅拌
最后一步点击查看大图
最后加入煮好的金针菇和白菜，一起搅拌，如果想要凉拌，可以准备一盆冰水，把白菜和金针菇过冰水以后放进酱汁里搅拌，就完成了，方便快捷还好吃

小贴士

热油淋在香菜，蒜蓉，辣椒上，再搅拌，会更好吃，更加激发香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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