《高阶菜谱》香辣羊蝎子
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食材清单
加入采购清单
羊蝎子
300克
、
洋葱
30克
、
葱姜
5g
、
小米椒
3g
、
泡椒
3g
、
芹菜
2g
、
红枣
3g
、
火锅底料
20克
、
桂皮八角香叶
适量
、
料酒
适量
、
孜然粒
适量
、
太太乐宴会酱蘸汁
20克
、
天天旺鸡精
5克
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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羊蝎子切块,洗去血水。洋葱切块,小米椒切段,芹菜切段。
-
步骤2/4
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锅内烧水 放入羊蝎子料酒 葱姜 桂皮八角香叶。小火焖煮2小时。
-
步骤3/4
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锅烧热加入少许油 放入火锅底料煸炒 喷料酒。加入水烧开后放入煮熟的羊蝎子 加入太太乐宴会酱蘸汁,天天旺鸡精 糖调味
-
最后一步
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再放入红枣,孜然粒 小米椒 泡椒 加盖焖煮半小时。最后撒上芹菜 即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-23
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