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换个口味吃虾～黑胡椒对虾。

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对虾是最常见的食材了，也是百姓餐桌的常客，一般我们都是盐水煮，炒着吃，今天给大家介绍一种不常见的口味，黑胡椒口味虾，做法也是很简单易学的，你也试试吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

对虾 400克

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

姜 4片

、

黑胡椒酱 2勺

、

料酒 2勺

、

盐半勺

、

白糖半勺

、

黑胡椒碎适量

、

蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
对虾买回来，清洗干净，剪掉虾须，虾脚，虾枪。开背去掉泥肠，洋葱，青椒切块，姜切片。
步骤2/12 点击查看大图
冷锅热油。
步骤3/12 点击查看大图
倒入姜片，洋葱炒香。
步骤4/12 点击查看大图
倒入虾翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
倒入2勺料酒。
步骤6/12 点击查看大图
加入2勺黑胡椒酱，翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入1勺蒸鱼豉油。
步骤8/12 点击查看大图
把青椒加入，一起翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
加少许清水。
步骤10/12 点击查看大图
加半勺盐，半勺糖调味。
步骤11/12 点击查看大图
最后再撒一些和胡椒碎提味。
最后一步点击查看大图
装盘开吃吧~

小贴士

1.虾要买鲜活的，也一定要开背，这样才入味。 2.黑胡椒酱加入以后要快速不停地翻炒，因为容易糊锅。 3.具体操作，详见视频~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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