纽扣饼干
对于安宝来说秋季最盼望的就是学校组织的秋游了，不仅可以玩得开心，还能吃得开怀。各种零食平时我不允许他吃的都会给他带一点，至于担负填饱肚子主要任务的主食，我一般都自己做，除了会做些寿司、蛋糕、面包等，也会做一些小饼干让他跟同学们分享。今年这次秋游我就准备了纽扣饼干，收到小朋友们的一致好评，都说太像了，好想缝到衣服上去，哈哈！ 自己做的小食不同于外面出售的，食材用料心中都有数，而且糖分自己控制，吃的会健康安全一些。下面我就来分享一下做法，感兴趣的朋友也可以试着做给孩子，相信宝贝们肯定会觉得有趣又好吃。
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步骤1/16
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准备好食材；
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步骤2/16
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黄油软化后加入糖粉、盐，搅拌均匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松状态；
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步骤3/16
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加入蛋黄，用电动打蛋器搅打均匀；
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步骤4/16
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将金龙鱼糕点用小麦粉和无铝泡打粉混合，金龙鱼糕点用小麦粉筋度低易成功，100%进口小麦，家人吃的更安心；
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步骤5/16
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过筛到黄油混合物中；
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步骤6/16
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拌均匀后揉成一个面团；
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步骤7/16
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用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时左右；
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步骤8/16
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用擀面杖擀成3毫米厚的面皮；
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步骤9/16
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再用中号裱花嘴压出一个个圆形；
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步骤10/16
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将所有圆形面皮放到铺了烘焙油纸的烤盘上；
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步骤11/16
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再用小号裱花嘴轻轻压一圈做造型，注意不要太用力以免压穿了；
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步骤12/16
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用牙签一 一戳洞，可以戳4个也可以戳2个，随自己喜欢；
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步骤13/16
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放入预热好的烤箱中层，155度15分钟，烤好取出完全冷却后密封保存；
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步骤14/16
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成品；
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步骤15/16
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成品；
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最后一步
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跟真的纽扣是不是几乎一模一样？你有没有想把它缝到衣服上去的冲动啊，哈哈！
1.不同烤箱温控不一样，温度和时间自己适当调整；
2.用保鲜膜包好放冰箱冷藏一段时间更容易定型；
3.烤好的饼干完全冷却后要密封保存以免受潮影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-23
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