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酸辣白菜的做法

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酸辣白菜

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陕西宝鸡人的最爱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 1棵

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

老醋 2-3勺

、

干辣椒适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

花椒适量

、

辣椒面 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大白菜用手撕开，撕成小片。
步骤2/5 点击查看大图
准备好，葱、姜、蒜末、花椒、干辣椒。
步骤3/5 点击查看大图
起锅，烧油，将葱姜蒜干辣椒花椒爆香。
步骤4/5 点击查看大图
加入大白菜，迅速，翻炒。
最后一步点击查看大图
加入盐，五香粉，老醋，辣椒面翻炒3分钟，即可装盘。

小贴士

这道菜的精髓就在于辣椒面，要用陕西宝鸡凤翔特质辣椒面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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