蜜豆红糖烤年糕
我爸爸非常喜欢吃糯糯的食物,这点我跟爸爸很像。爸爸告诉我他以前吃那种大的糯米团子可以吃5个,感觉好夸张啊,现在爸爸年纪大了,糯的东西吃得比较少了,难得高兴,让他吃点喜欢的,不过他说太甜了呢! 红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。 今天这款是烤。
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步骤1/10
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用aca北美电器电子称称100g牛奶。
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步骤2/10
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加入50g红糖,搅拌均匀。
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步骤3/10
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加入1大勺奶粉搅拌均匀。
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步骤4/10
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aca电子称称15g食用油。搅拌均匀。
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步骤5/10
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再加入100g糯米粉搅拌均匀。
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步骤6/10
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加入100g蜜豆,搅拌均匀。
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步骤7/10
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倒入烤碗里,事先垫好油纸。
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步骤8/10
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撒上适量芝麻。
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步骤9/10
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aca北美电器烤箱180度预热好了后中层烤30分钟就可以了!
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最后一步
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烤好了取出冷却后切开就可以了,香甜软糯,超好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
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