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好吃不腻的香菇五花肉的做法

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好吃不腻的香菇五花肉

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五花肉要颜色漂亮，就要先炒糖色再炒五花肉，五花肉一层肥一层瘦的口感，在不同的做法下延伸出不同的美味，简直是人生味觉之享受！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

香菇 100克

、

蚝油 2勺

、

生抽 5勺

、

料酒适量

、

葱姜适量

、

冰糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备五花肉，香菇。
步骤2/12 点击查看大图
五花肉拔去表面的猪毛再切块。
步骤3/12 点击查看大图
香菇切片。
步骤4/12 点击查看大图
五花肉凉水下锅加料酒，生姜焯水。
步骤5/12 点击查看大图
锅里加一点油加冰糖，全程开小火熬制糖色。不要用铲子铲冰糖，轻轻晃动锅就可以。
步骤6/12 点击查看大图
加五花肉迅速翻炒上色。
步骤7/12 点击查看大图
加生抽5勺。
步骤8/12 点击查看大图
加蚝油2勺。
步骤9/12 点击查看大图
加入香菇与适量清水，大火烧开中小火慢慢炖。
步骤10/12 点击查看大图
炖煮到五花肉软烂即可。
步骤11/12 点击查看大图
香味浓郁！
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好吃不腻口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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